Легенди и предания за билки и подправки – Уханията на широкия свят
Билките и подправките са нещо повече от деликатесни и изискани допълнения към нашите ястия, те са вдъхновение и храна за нашата фантазия и нашите сетива. Със своите околосветски пътешествия мореплаватели като Марко Поло и Васко да Гама пренесли в Средновековна Европа непознатите до тогава ценни подправки като черен пипер, канела, индийско орехче и ванилия. Те се търгували срещу злато и така превърнали по онова време градове като Венеция и Хамбург в големи търговски средища и архитектурни паметници, на които се възхищаваме и до днес.
Подправките дължали своята висока стойност в далечното минало не само на вкуса и аромата си, а преди всичко на своите лечебни свойства. Местни билки и екзотични подправки от близки и далечни страни създали основата на природното лечение, обогатявано и развивано столетия наред от магьосници, монаси и прочути лечители.
Днес неизброимите аромати на подправките ни повеждат на безброй пътешествия, които са толкова различни и вълнуващи , колкото са необхватни и изненадващи ястията и кухните по целия свят: С екзотичните подправки ние докосваме далечни и непознати страни, където никога не сми били. Отново се връщаме към спомените на чудесни ваканции и разлистваме страниците на любими преживявания. Или просто пътуваме в миналото, опиянени от незабравимите вкусове на нашето детство.
Така всяко готвене с различни билки и подправки е покана за незабравимо пътешествие в пъстрото и многообразно царство на насладите и ние от фирма Kotányi правим всичко за това, Вашето пътуване да започва всеки ден с нова страст и вдъхновение.